Тамақ

Салқындатылған қайнатылған сусындар мен қаймақ кофесі қай жағындасыз?


Біз - халықпыз

Кейбіреулер үшін кофе - бұл күндіз қуат алуға мүмкіндік беретін әдіс. Өзгелер үшін кофе - бұл нәзік көркемдік формасы, мұндай нәзік таңдайы жоқ адамдарда жиі жоғалады. Біздің көпшілігіміз бірнеше жыл бұрын суық қайнатудың пайда болғанын білместен, керемет салқындату ғасырлар бойы болды. Күзетші сусынның Жапонияда 1600 жылдары голландиялық трейдерлер енгізгеннен кейін пайда болған деп хабарлайды. Бізге АҚШ-тағы ашылуға қол жеткізу үшін біршама уақыт қажет болған шығар, бірақ бізде суық қайнату тоқтап қалатын сияқты, бұл бізді жазғы мезгілде ең үлкен суық қайнату немесе мұздатылған кофеге тапсырыс беру керек пе деген мәселені шешуге мәжбүр етеді. ыстық күнде.

Бұл сұраққа жауап беру үшін біз таңертеңгі кесе ішетін қажеттілікке негізделген екі сергітетін сусынның ішінен таңдау туралы нақты нұсқаулық жасадық. Үлкен пікірталастың түбіне жететін уақыт келді: салқын қайнату немесе мұздатылған кофе?

Егер сіз кофеин ішсеңіз

Суық қайнатуды таңдаңыз. Ыстық су кофе майынан салқын температураға қарағанда көбірек кофеин алуға көмектеседі деген рас. Егер сіз мұны сіз мұздатылған кофеде ыстық суда қайнатылғандықтан бір кесе суық қайнатуға қарағанда кофеинге көбірек ие деп ойласаңыз, қателесесіз. Мұның бәрі кофе-суға қатынасы. CNET-тегі мақалаға сәйкес, суық қайнату кофе-суға қатынасы 1: 4 немесе 1: 8 болатын концентрат ретінде қайнатылатындықтан (әдеттегі тамшылатып алынған кофенің қатынасы шамамен 15:15), сусын құрамында ыстық суда қайнатылған кофеге қарағанда кофеин көп. Бұл дегеніміз, егер сіз таңертең кофеиндік ызылдықты барынша арттырғыңыз келсе, суық қайнатудың жолы. Айырылған кофе әлі де кофеинден тұрады, бірақ ол сізге бірдей қуат бермейді.

Tom Dixon Brew Cafetiere (Француз баспасөзі) $ 210Шоп

Егер сіз ақшаңызды үнемдеуге тырыссаңыз

Мұздатылған кофе таңдаңыз. Кез-келген кофеханадағы мәзір бағаларын жылдам салыстыру, салқын қайнатылған кофенің, әдетте, мұздатылған кофеден гөрі қымбат екенін көрсетеді. Бұл қосымша уақыт пен кофе дәндерін салқын қайнатуға байланысты. Чикаго трибуна Starbucks-тің суық қайнату тізбегі күніне тек бір партия дайындауға мүмкіндік беретін 20 сағаттық тік процесстен жасалады деп хабарлайды. Бұл әдіс жоғары бағаға ие, өйткені дәстүрлі мұздатылған кофе жасау оңайырақ. Ыстық күндегі ең үнемді нұсқа - мұздатылған кофе.

Алтын аксент антропологиялық кружкасы $ 26Shop

Егер сіз кофе афиционадасы болсаңыз

Суық қайнатуды таңдаңыз. Мұздатылған кофе жасау үшін ертеңгілік шыныаяқ жасау үшін кофе алаңын екі есе көбейту керек, қоспаны сәл суытып алыңыз да, оны мұз үстіне құйыңыз. Бұл әдіспен ештеңе жоқ, егер сіз өзіңізді кофе дабылы деп санайтын болсаңыз, онда бұл процесс қытырлақ қайнатылған салыстырмалы түрдегіден гөрі өрескел болып көрінуі мүмкін, бұл өсіру үшін уақыт пен қамқорлықты қажет етеді. Суық қайнатуды жақсарту үшін бірнеше сағат немесе тіпті күн қажет болуы мүмкін. Көк бөтелке кофесі бір партияға 12 сағаттан келеді, делінген брендтің сайтында. Себебі кофе тартқыштарынан дәм алу үшін суық суға көп уақыт кетеді (бірақ бұл уақыт мүлдем басқа дәм береді). Егер сіз уақытты жасай алатын хош иісті нюанстарды бағалайтын болсаңыз, мысалы, жақсы дайындалған ірімшік немесе шарап сияқты, сіз үшін салқын қайнату.

Lue кофе өлшеуіші $ 72Shop

Егер сіз дәстүрлі болсаңыз

Мұздатылған кофе таңдаңыз. Басқалар трендтермен қозғалғанда, сіз таныс боласыз (және бұл жерде ештеңе жоқ). Мұздатылған кофе мен қайнату уақыты мен су-бұршақ концентрациясы арасындағы суық қайнату арасында хош иіс арасында айырмашылық бар. Starbucks-тен алынған мақалада салқын қайнатылған кофенің бір бөлігінде майлар, қышқылдар мен қанттарды бөліп алу үшін суық суды қабылдаған кезде, сусынның дәмі қышқылдықсыз және ащы емес тәтті, тегіс тұнбаға айналатыны түсіндіріледі. әдеттегі ыстық қайнатылған кофеге қарағанда. Ыстық қайнатылған кофе сізге тәтті және қышқыл хош иістердің тепе-теңдігін сақтайды, өйткені жылу хош иіс пен дәм қосындыларын тез ерітеді. Егер сіз дәстүрлі ащы сусынмен теңгерімді сусын алғыңыз келсе, сіз мұздатылған кофеге тапсырыс бергіңіз келеді және кофе әлемін дауылмен қабылдайтын трендтен бас тарта аласыз.

Брайан В. Джонс үйде кофені жақсырақ кофе - $ 19 дүкен

Сіз командалық салқын қайнатпасыз ба немесе топтық мұздатылған кофе аласыз ба? Қайда тұрғаныңызды және не үшін екенін айтыңыз.