Тамақ

Асқабақ тұқымдарын сіздің сүйікті күзіңіздің ингредиенті ететін 9 рецепт


Егер қарбыздар жаздың берекесін жақсы анықтай алса, В асқабақтары да күзде солай жасайды. Асқабақтар ауа-райының қолайсыздығымен және себептермен барлық мәзірлерде пайда болады. Олардың байлығы классикалық пирогтардан бастап, жылы шырынды сорпаларға дейін әртүрлі рецепттерге жағымды қосымша бола алады. Егер сіз үйде осы молшылықты пайдаланғыңыз келсе, асқабаққа бірнеше асқабақ әкелгенде, өзіңізге пайдалы болыңыз: дайындық кезінде асқабақтың тұқымын тастамаңыз. Оның орнына, олардың дәмін тағамдарыңызға да салыңыз.

Асқабақтың тұқымы тек қана өздерін қанағаттандыратын тағамдар ғана емес, сонымен қатар таңғы ас, түскі ас және кешкі асқа арналған рецепттерде де жан-жақты. Біз өз көзқарасымызды дәлелдейтін тоғыз мысалды, соның ішінде қайталанбайтын кәстрөлді, нөлден жасалған дәмді макаронды, үйде дайындалған гумусты, күнделікті ақуыздық ыдысты, тіпті түнгі квиноаны да таптық. Әрбір рецепт оңай жасалады және асқабақ тұқымын ұмытылмас бөлшек ретінде көрсетеді. Шын мәнінде, асқабақ тұқымдары осы рецепттерге қаншалықты сәйкес келетінін ескере отырып, сіз басқа маусымдарда басқа тағамдарда да осылай етуді үйренуіңіз мүмкін. Асқабақтың тұқымдары қаншалықты дәмді болатынын көргеннен кейін, сіз асқабақтың құлау үшін нақты жеміс екеніне қуанышты боласыз.

Тарт шие ақуызының тостағаны

Ерлі-зайыпты аспаздардың ілтипаты

Нені жақсы көру керек:Жұптық аспаздар күзде әр жаттығудан кейін нені жейтінімізді анықтады, бұл рецепт бойынша кешью, бадам, кептірілген шие және өрік қосылған грек йогурты бар. Пепиталар да ыдыстың қытырлақ түсі мен түсін анықтайды.

Есіңізде болсын:«Дәмді, тәтті йогуртты сатып алудың алдында біз қарапайым йогурт сатып алып, оны кішкене бал немесе үйеңкі сиропымен дәмін татуға дайындаймыз», - деп жазды Соня мен Алекс Овершизер.

Күнделікті таңғы ас «Квиноа»

Тәттіні қалай жейді

Нені жақсы көру керек: Таңертең кептірілген мүкжидек, қуырылған пепиталар, даршын алмалары, бал және кокос жаңғағы қосылған түнгі квиноаны қамтитын How Sweet Eats рецептінен бастаңыз. Сіз әрқашан хош иістерді ауыстыра аласыз, бірақ жақсы хош иістермен сіз қаламасаңыз керек.

Есіңізде болсын:«Тамақ ішуге дайын болған кезде оны тоңазытқыштан алыңыз да, қажет болса, аздап сүт қосыңыз», - дейді Джессика Мерчант. «Оны топтамалармен толтырыңыз, сонда сіз барғаныңыз жақсы!»

Қуырылған асқабақ гумусы

Қасық шанышқы Беконның ілтипаты

Нені жақсы көру керек: Көкөністерді, пицца чиптерін немесе жай қасықты бөліп алыңыз, өйткені сіз осы рецептке ас қасық асқабақ гмуссынан қуырылған асқабақ гумусын дайындауды қалайсыз. Ол қант асқабақ, бұршақ, қуырылған сарымсақ және тахиниден жасалынған, содан кейін пепиталар мен анармен толтырылған.

Есіңізде болсын: В«Мен өте дәмді, жаңғақ хош иісі үшін көптеген қуырылған сарымсақ пен тахиниді қосып қойдым», - деп жазады Дженни Парк. «Мен сонымен қатар оны жоғары жаққа салуды ұйғардым, өйткені мен пепиталар мен қарасора жүректерінен алынған қытырлақ құрылымды жақсы көремін».

Қуырылған жұмыртқаның қырыққабаты кускус тостағаны

Қант Тұздылығы

Нені жақсы көру керек: Қант Тұздалған бұл түрлі-түсті рецепті күзгі түскі асқа немесе кешкі асқа тамаша етеді. Ол қызыл қырыққабат, қытырлақ бұршақ, ауалы кус және бірнеше асқабақ тұқымымен бірге келеді. Қуырылған жұмыртқа мен үгітілген фета ірімшігі оны жауып тастайды

Есіңізде болсын:«Тұзға, ореганоға және томат пастасына құйып, ерігенше араластырыңыз», - делінген рецепт бойынша. Оттан шығарып, кускус қосып, кастрюльді қақпақпен немесе үлкен табақпен жабыңыз. Шетке қойыңыз және жабық болыңыз »

Песто асқабақ сорпасы

Жарты пісірілген егіннің ілтипаты

Нені жақсы көру керек: Жарты пісірілген егіннің ішінен Tieghan Gerard асқабақ сорпасына бірнеше бұралған рецепт ұсынады. Біріншіден, сарымсақ пен ақжелкеннен жасалған шалфей песто және қуырылған тұқымдармен толтырылған асқабақ сорпасы. Ол дайын болғанда, сіз бәрін оның асқабақтарына батыра аласыз.

Есіңізде болсын:«Бұл өте жақсы бірінші курс ретінде ұсынылуы мүмкін (оларды жарақаттан босатыңыз!)» Немесе атылған көзілдірікке тәбетті тағам ретінде қолдануға болады », - дейді Джерард. «Немесе оларға тек қызғылт сары түсте толыққанды бүйір тағам ретінде жарқырауға рұқсат етіңіз.»

Тәтті картоп пюресі

Қазіргі заман талабына сай

Нені жақсы көру керек: The Modern Дүкеннің жылы және бай кәстрөлі рецепті күзде тамаша тағамға арналған. Онда жіңішке кесілген тәтті картоп, имбирь, туралған пеканс және даршын мен мускат араласқан асқабақ тұқымдары бар. Тұтастай алғанда, бұл сіздің үйіңізге керемет иіс әкеледі.

Есіңізде болсын: В«Тәтті картоп пісірген кезде, олар үйеңкі сиропынан және мен кокос майына жіберген жылы дәмдеуіштерден алынған қосымша тәттіні сіңдіреді», - деп жазады Натали Мортимер. «Олар ортасында жұмсақ әрі нәзік болады, олар сәл қытырлақ болады»

Асқабақ паста

Жарты пісірілген егіннің ілтипаты

Нені жақсы көру керек: Жерард тағы бір керемет және дәмді рецепт жасады, жарты жұлдыз ретінде асқабақ қосылған жарты пісірілген егіннен. Бұл жолы асқабақпен хош иістендірілген макарон бальзам сірке суы, қуырылған шалфей, тұздалған май, карамельденген сарымсақ қосылған тұздыққа қосылады. Бұл асқабақ тұқымымен қытырлақ әрі дәмді болады.

Есіңізде болсын:«Тамақ өңдейтін ыдыста асқабақ пен ұн мен пульсты қамыр пайда болғанша біріктіріңіз», - деп жазады ол. «Мұны қолмен немесе тіреуіш араластырғышпен араластыруға болады»

Қою шоколад қабығы

Ерлі-зайыпты аспаздардың ілтипаты

Нені жақсы көру керек:Жұптық аспаздар бұл тізімде пепиталар мен шие қосылған, құрамында глютенсіз қара шоколад қабығы үшін екінші ескертуге лайық. Квина қабыққа қосымша хош иіс қосады.

Есіңізде болсын:«Қабықты қатайғанға дейін кем дегенде 15 минутқа жіберіңіз», - дейді олар. «Қиын болған кезде, қарапайым емес кесектерге пышақпен кесіңіз»

Қуырылған асқабақ тұқымы тасбақа кластерлері

Жарты пісірілген егіннің ілтипаты

Нені жақсы көру керек:Сондай-ақ, жарты пісірілген өнім екі стақан асқабақ тұқымы, теңіз тұзы және тостталған пекандардан тұратын шоколадпен қапталған тасбақа кластерлерімен тамаша күзгі ем жасады. Мұнда карамель де бар.

Есіңізде болсын:«Оларға классикалық тасбақа печеньесінің барлық хош иістері бар, бірақ қуырылған асқабақ тұқымдары керемет қосылады», - дейді Джерард. «Бұл өте қарапайым сияқты, бірақ мен қуырылған асқабақ тұқымы бәрін өзгертеді деп уәде беремін»