Тамақ

Күніне бір стақан шарап денсаулыққа пайдалы ма?


@jenkay

Сіз «күніне бір стақан шарапты дәрігерді аулақ ұстайды» деген бірдеңе естіген шығарсыз ». Бұл шарап ұзақ күннің соңында стресстен арылуға және стресстен арылуға көмектесетіндігінен туындады. Зерттеу көрсеткендей, алкогольдің жалпы мөлшері (әсіресе қызыл шарап) белгілі бір аурулармен күресуге көмектеседі. Дәрігерлер мен диетологтар сізге салмақ жоғалту немесе денсаулықтың кез-келген түрімен айналысу кезінде не істеу керектігін айтатын алғашқы нәрсе - алкоголь. Шын мәнінде, көптеген медицина мамандары сау пациенттерге алкогольдің барлық түрлерін, оның ішінде шарапты ішуден аулақ болуды ұсынады. Сонымен не береді? Біз не екенін білу үшін тамақтану саласындағы мамандармен сұхбаттасқан едік шынымен алкоголь және түнгі стакан вино туралы ойлаңыз.

Шараптың пайдалы және жаман жақтары бар. Олардың не екенін тікелей білетін медициналық мамандардан біліңіз.

Артықшылықтары

Жақсылықтан бастайық. «Қуырылған шарап соңғы 15-20 жылда бірнеше зерттеулерде 2-ші типтегі қант диабеті, инсульт қаупін, катаракта және тіпті тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін төмендетудің белгілі бір пайдасын тигізді», - дейді Евгений Вайнкоф , Манхэттеннің медициналық кеңселеріндегі MD. Өте жағымды естіледі, иә? Қызыл шараптағы ең көп қоректік зат - бұл резвератрол деп аталатын химиялық қосылыс, ол қатерлі ісікке қарсы қасиетке ие болуы мүмкін және шараптың қазіргі кездегі пайдасы туралы көптеген зерттеулердің басты назарында болды. Бірақ бұл жерде бір маңызды ескерту бар. «Бұл өте перспективалы болса да, бұл туралы ұзақ мерзімді зерттеулер шектеулі болды», - дейді Вайнкоф. Бұл шараптың пайдасы туралы біз білетін нәрсе толығымен тасқа салынбағанын білдіреді.

Басқа мүмкін артықшылықтар? «Ішімдіктің орташа мөлшері (жай ғана шарап емес) жүрек ауруынан қорғайтын HDL (жақсы холестерин) деңгейін жоғарылатады», - деп түсіндіреді Керри Глассман, RD, NutritiousLife және тамақтану мектебінің негізін қалаушы. Егер сіз «таңқаларлық» тұтынуды ер адамдар үшін күніне екі рет және әйелдер үшін бір алкогольдік ішімдік ретінде анықтасаңыз, демек, күніне бір стақан қолданылады. «Басқа мүмкін артықшылықтарға инсульт, өт тас және деменцияның төмендеуі кіреді», - дейді Глассман.

Кемшіліктер

Ал енді жаман үшін. Маскүнемдіктің ең үлкен мәселелерінің бірі - адамдарға бұл қалыпты тұтыну ережелерін ұстану қиын. «Алкогольді дұрыс тамақтануға енгізу қиын болуы мүмкін. Көптеген адамдар үшін қиын жер - неден бастау керектігін және ең бастысы - қашан тоқтау керектігін білу деп білемін », - деп түсіндіреді Каролин Дж. Седерквист, м.а. MD факторы және bistroMD негізін қалаушы. Сонымен қатар, сіздің денеңіздегі алкогольді өңдеу тәсілі тамақ немесе басқа сусындарға бірдей емес. «Сіздің денеңіз алкогольді ішімдікті токсин сияқты қабылдайды, яғни бауыр, оның әдеттегі негізгі қызметі - майдың метаболизденуіне жүйеден алкогольдің бөлінуін және шығарылуын басымдық етеді», - дейді Цедерквист.

Сонымен қатар, қатерлі ісік ауруының алдын-алу бойынша қазіргі ережелер, мүмкін болса, алкогольді мүлдем ішпеуге кеңес береді. Себебі алкоголь бірнеше қатерлі ісік түрлерімен, ең алдымен сүт безінің қатерлі ісігімен байланысты. Егер сіз ішуді таңдағыңыз келсе, олар әйелдерге күніне бір рет ішу ережесін ұстануды ұсынады.

Сонда ішудің психикалық денсаулығы бар. Бұл жақында жүргізілген зерттеу JAMA психиатриясы Американдықтардың сегізден біреуі алкоголизмнің критерийлеріне сәйкес келетінін көрсетті (бұл 30 жастан төмен адамдар үшін төрттен біріне жетеді), бұл көптеген адамдар үшін заңдылық болып табылады, олардың отбасылық тарихы мен алкогольмен жеке қарым-қатынасына байланысты.

Соңында, Вайнкоф қызыл шарапта ерекше кездесетін гистаминнің көп мөлшерін тұтыну белгілі бір адамдарда мигрень тудыруы мүмкін екенін айтады. Ия.

Үкім

Мұны түзетейік: алкоголь сізді белгілі бір аурулардан қорғауы мүмкін, бірақ ол сонымен қатар көтереді басқалардың қаупі ме? Жарайды, сонда. Седерквист: «Бұл шатастыратын нәрсе, өйткені кейбір зерттеулер шараптың тұрақты тұтынылуы жүрек аурулары қаупін төмендетуі мүмкін, ал басқа зерттеулер аптасына бір стақан шараптың да қатерлі ісік ауруының қаупін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді», - дейді Седервист «Алкоголь - бұл денсаулыққа пайдалы тамақ емес» деп сеніммен айтуға болады. Бұл шарапты ішудің ешқандай пайдасы жоқ дегенді білдірмейді, бұл оның маңызды қауіп-қатерге душар болатындығын білдіреді, сондықтан оны пайдалы деп айту қиын. «Кейбір адамдарда қалыпты қабылдау пайдалы, ал басқаларында қалыпты қабылдау зиянды болуы мүмкін», - дейді ол. «Өз отбасыңыздың тарихымен бөлісу пайдалы болар еді»

Алкоголь мен салмақ арасындағы байланыс

Сондай-ақ алкоголь мен салмақ арасында айтарлықтай байланыс бар. «Алкоголь салмақ жоғалтуға кедергі келтіруі мүмкін және салмақ қосуға әкелуі мүмкін», - дейді Cederquist. Мүмкін, бұл көптеген адамдар сусындарды тұтынылған калория деп санамайды. - Менің ешқашан ірімшік жегім келмейтін менің емделушілерім екі стакан шарап ішу сол десерттің кішкене бөлігін жегенге тең екенін айтқанымда таң қалды. Сіздің денеңіз калориялардың сұйық немесе қатты екендігіне қарамайды - олар әлі де калориялы, сондықтан қанша сусын ішетіндігіңізді алдын-ала шешіп алыңыз, сондықтан келесі күні өкінбейсіз ».

«Егер сіз өз салмағыңыз туралы алаңдамасаңыз да,« алкоголь сізді құрғатады және темірді суарады, судың кетуіне әкеліп соғады және сізді ісіп кетеді », - дейді ол. Айта кету керек, маргарита немесе можито сияқты басқа сусындармен салыстырғанда, қант пен калория мөлшері аз болғандықтан, шарап салмақты бақылау үшін жақсы таңдау болып табылады.

Төменгі сызық

Сіз қазірден бастап жинап алған боларсыз, шарап сізге пайдалы ма, жоқ па деген сұраққа нақты жауап жоқ. Сонымен, бұл сіздің диетаңыздағы орынды алуға болатындығын қалай шешуге болады? «Менің жалпы ережем - бұл адамға байланысты», - дейді Глассман. «Мен қантты сусындарды ұнатпайтын болсам да, күніне бір алкогольдік ішімдік адамға тәуелді бола алады». «Қарастырылатын нәрселер тізімінде:» Сізді көбірек жеуге мәжбүр ете ме? Бұл сіздің ұйқыңызды бұзады ма? Егер иә болса, онда сізге бір стакан шарапты қайта ойластыру қажет болуы мүмкін. Егер бұның кез-келгеніне әсер етпейтін болса, онда сіз салмақ тастауға тырыспайсыз және ол сізге салмақ жинауға әкеліп соқтырмайды, егер сіз оны дұрыс тамақтанудың бір бөлігі ретінде ұнататын болсаңыз, күніне бір рет қауіпсіз өмір сүріңіз. Мұның бәрі жеке адамға байланысты »

Сіз күніне бір стақан ережесін ұстанасыз ба?

RBT Decanter жиынтығы $ 100 дүкенДжонатан Адлер Барбелл Коркскриу 98 долларSur la үстел тамшылары ас үйге қосылған шкаласы $ 80 дүкенOzeri жеке сандық шкаласы $ 29 дүкен