Тамақ

Еуропалық демалыс сияқты 7 итальяндық рецепт


Итальяндық түскі ас: пицца немесе паста ма? Песто немесе қызанақ соусы? Қызыл немесе ақ шарап? Егер сіз біз сияқты болсаңыз, онда бұл өте көп аспаздық жыртқыштар, сондықтан біз сізді таңдамаймыз. Бірақ үйде макарон жасау оңайырақ болғандықтан, біз сізге спагетти тұздығына арналған жеті рецепт мәзірін ұсына отырып, көмектесеміз.

Сізге асығыс немесе бюджетте жұмыс жасайтын қарапайым, қарапайым классикалық рецепттер, күндізгі кешке арналған эксперименттік, ашытқысыз тұздықтар, егер сіз бірдеңе жеңіл болғыңыз келсе, төмен вегетариандық опциялар, сіз үшін спагетти тұздығы рецепті алда. Сіз оны білмес бұрын, сіз бір аптаға кешкі асқа біреуін дайындаған кезде де, керемет итальяндық демалыста екендігіңізді сезінесіз (бұл кішкентай заттар).

Өзіңізді жасау үшін төмендегі жеті рецепт бойынша айналдырыңыз Леди және Трамп сәт.

Суго еті: Букатини All'Amatriciana

Ас үйден

Пекорино мен панкетта, өтінемін! Егер сіз бұрын барлық «амриатрия» дәмін татып көрген болсаңыз, біз сізге оның қаншалықты жақсы екенін айтудың қажеті жоқ (осы үй нұсқасын пайдаланып болғанша күте тұрыңыз). Бұл макарон тұздығымен таныс емес адамдар үшін бұл қызанақ негізіндегі панкетта, сарымсақ, пияз және қызыл чили үлпектерінен тұратын сиқырлы рецепт. Ас үйден бізге ұсынылған бұл рецепт консервіленген қызанақты қолдану опциясын қосып, оны жеңілдетеді, бірақ сонымен қатар қызанақты тұщы дәмге пайдалануға болады. Букатини кеспесімен де жақсы, өйткені қалың айнала бай хош иістер мен құрылымды қоспалармен жақсы үйлеседі.

Ақ шарап тұздығы: Aglio e Olio Vongale

Ас үйден

Итальяндық тағамға қатысты классикалық аглио э олио тұздығынан артық ештеңе жоқ. Ол кеспені сіздің таңдайыңыздан асырмай жақсартады, және ол солай Бұл оңай болуы мүмкін, өйткені сізде асханада жататын ингредиенттер бар шығар. Егер сізде шамалы уақыт болса және фанатик болғыңыз келсе, ас үйдегі ақ шараптың сарымсақ соусының рецептін орындаңыз. Онда шие қызанақтары мен теңіз өнімдерінің әуендері, қытырлақ пен асшаяндарға дейін бірнеше қосымша заттар қажет. Қарапайым, жеңіл және дәмді, бұл тағам кейіпкерінің (әрине, спагетти) назарында болуына мүмкіндік береді.

Жасыл тұздық: өсімдік негізіндегі, глютенсіз песто

Алғашқы хабар

Сізді салқындату үшін керемет сергітетін тағам іздеп жүрсіз бе? Престо, Мінеки. Егер сіз өсімдік негізіндегі және глютенсіз асхананы ұнататын болсаңыз, бірінші хаттағы осы рецепт бойынша жүріңіз. Цуккини кеспесі - асқабақ тұқымының песто мен кесілген шабдалыды сіңіруге арналған тамаша ингредиент. Егер сізге қиынырақ нәрсе керек болса, оның орнына шөпті, лимондық песто тұздығын дәстүрлі спагетти төсегіне құйыңыз.

Классикалық қызанақ соусы: қоңыр маринара

Жартылай пісірілген егін

Кейде біз қалайтын нәрсе - бұл оңай тамақтану, бұл балалық шақтың сүйіктілерін еске салады. О, біз бұл қарапайымдылықты қалай қалаймыз (тағамға байланысты және одан тыс). Сонымен, сіз осындай көңіл-күйде болсаңыз, қоңыр қоңыр маринара тұздығы сіздің ас үйіңіздің барлық армандарын жүзеге асырады. Жартылай пісірілген егіннің бірнеше нұсқалары мен қосымша ингредиенттері бар, сондықтан сіз өзіңіздің тұздығыңызға бірнеше бұралған бұрышты қосуға немесе қарапайым болуға болады. Біз өзімізді аяғымыздан ұстап тұру үшін оны маринадталған жалаппен сынап көруге қуаныштымыз.

Рагу бұралуы: сарымсақ майы шошқа еті Болонья

Жартылай пісірілген егін

Бүгін кешке қызыл соусты немесе ақ тұздықты алғаныңызды білмейсіз бе? Жартылай пісірілген егіннен алынған сарымсақ майы шошқа етіне арналған Болонья рецептімен сізге таңдау керек болмайды. Сіз екі есе хош иіс пен жан-жақтылыққа ие болсаңыз да, оны жасауға 30 минут уақыт кетеді. Бұл спагетти немесе ұзын кесілген макаронның басқа түрлерімен жақсы үйлеседі. Шошқа етіне арналған сарымсақты сарымсақ майы кеспелеріне салыңыз немесе оны қалауыңыз бойынша араластырыңыз, содан кейін көктеріңізді ұмытпаңыз. Бұл рецепт сіздің макаронның үстіне немесе бүйір табақшаға қоюға болатын өте қарапайым қарапайым кале салатын қамтиды, оны қалай қабылдағаныңызға байланысты.

Аз ет, вегетариандық «Ет» тұздығы: асқабақ жасымық Болонья

Минималист Бэйкер

Құрамында көміртегі жоқ, өсімдік негізіндегі тағам сізді алдауына жол бермеңіз; бұл дәстүрлі макарон тәрелкелерімен толтырылған және дәмді. Minimalist Baker ұсынған бұл рецепт хош иістендірілген, шабдалы, сәбіз, сарымсақ, насыбайгүл, орегано және қызыл жасымықтан тұрады. Болоньямен шабыттандырылған тұздықты қытырлақ негізге арналған спиральдалған цуккинидің үстіне құйыңыз да, дауыстық.

Ақ тұздық: сарымсақ кремі, панкетта спагетти

Бекон қасық

Егер сіз қызанақ емес болсаңыз, бірақ сіз өз спагетти тұздығыңызда аздап ет жегенді ұнататын болсаңыз, матчты осы қасық Fork беконының рецептімен қарсы алыңыз. Кілегейге негізделген сарымсақ соусында туралған панкетта биттері мен қытырлақ, қырылған брюссельдің кез-келген тістері, бұл сіз бай және қанық емес нәрсені шешкен кезде жеуге болатын спагетти. Пармезанның дәмді дәмі үшін үстіне себуді ұмытпаңыз.

Elettra Wiedemann шыдамсыз тағамдары $ 15 дүкенДиана тұқымы жүздеген макарон тұздығы - $ 14 дүкенИан Д'Агата, Италияның жергілікті жүзім шарабы - 30 доллар